茶多酚对饲喂高脂饲料罗非鱼的代谢、免疫与抗氧化能力的影响
相关研究成果已在第十三届世界华人鱼虾营养学术研讨会上向全国同行做了报告
引言：茶多酚是一种从茶叶中提取的类黄酮化合物，具有清除自由基、抗氧化、调节脂肪代谢、抑菌、提高机体免疫力等作用。
先前已有的研究发现，在饲料中添加茶多酚能够促进鱼生长、提高鱼体免疫与抗氧化能力，并且这种影响适用于多种鱼类。
本研究以经济鱼类罗非鱼作为研究对象，探究不同剂量茶多酚对饲喂高脂的罗非鱼脂肪代谢、免疫与抗氧化能力的影响。
材料和方法
一、实验地点：华诺威、华师大联合实验基地
二、试验周期：8周
三、试验饲料：蛋白36%、脂肪6%、12%的膨化料
四、供试材料：吉富罗非鱼 初重：5.4±0.9g
五、试验设计：设计四组试验料，1个饲喂对照饲料的对照组和3个饲喂高脂饲料的处理组。其中，两个高脂组分别添加了50mg/kg 和200 mg/kg TP，称为高脂低茶组和高脂高茶组。
六、测定指标：检测生长、脂代谢、免疫与抗氧化等指标
试验结果
在高脂饲料中添加茶多酚能减少鱼体脂质沉积，但不同剂量茶多酚降低脂沉积的机制可能不同。
在高脂饲料中添加低剂量(50 mg/kg)茶多酚能够促进鱼的生长。
高脂饲料显著降低罗非鱼的存活率。添加低剂量（50 mg/kg）茶多酚显著增加罗非鱼存活率与免疫力。
高脂饲料显著降低罗非鱼的抗氧化能力。添加低剂量（50 mg/kg）茶多酚显著增加罗非鱼抗氧化能力。
试验结论
在高脂饲料中添加茶多酚能减少鱼体脂质沉积，但不同剂量茶多酚降低脂沉积的机制可能不同。
在高脂饲料中添加低剂量(50 mg/kg)茶多酚能够促进鱼的生长。
高脂饲料显著降低罗非鱼的存活率。添加低剂量（50 mg/kg）茶多酚显著增加罗非鱼存活率与免疫力。
高脂饲料显著降低罗非鱼的抗氧化能力。添加低剂量（50 mg/kg）茶多酚显著增加罗非鱼抗氧化能力。
该文章已在大类分区农业科学1区Top期刊Aquaculture中发表。