养殖鱼类脂肪肝病已经成为制约水产养殖业健康发展的主要限制性因素之一。脂肪肝的发生和养殖鱼类长期摄食高脂饲料有着密切关系。脂肪是鱼类重要的营养因子，由于鱼类对碳水化合物利用率低，鱼类生长的能量主要依靠脂肪和蛋白质分解产生。当饲料中脂肪含量不足时，鱼类会利用蛋白质供能，但随着鱼粉资源日渐匮乏，优质蛋白价格一路走高，高效经济的饲料往往通过提高脂肪的含量以达到节约蛋白质的目的。鉴于高能饲料能在一定程度上能够提高养殖鱼类的生长性能和饲料利用率，当下，饲料中的脂肪含量不断上升。考虑到高脂会对鱼类的肝脏造成负担，饲料中也会添加一定量的保肝物质。这些保肝物质对养殖鱼类脂肪肝的预防肯定是有促进作用，但是对已经得了脂肪肝的鱼是否有治疗效果呢？因此本试验的目的就是先诱发鱼类患上脂肪肝，然后使用我司最新升级的保肝利胆素进行治疗效果试验。

试验设计

一、试验地点：无锡华诺威、华东师范大学联合实验基地

二、试验时间：2018年8月25日-9月25日

三、供试材料：已经患上脂肪肝的黄颡鱼（粗脂肪12%的膨化料喂养42天）

四、试验组别：A、B两个处理组，保肝利胆素添加量分别为0.10%和0.15%，每个处理3个重复。下表所列各项指标均为试验成品料实测值。

五、测定指标：肝脏切片（油红染色）；血清生化指标：谷草转氨酶（AST）、谷丙转氨酶（ALT）；肝脏抗氧化指标：超氧化物歧化酶（SOD）、丙二醛（MDA）、总抗氧化力（T-AOC）

试验结果

图1保肝利胆素对患了脂肪肝的黄颡鱼肝脏中脂滴数量的影响

由图1的HL组黄颡鱼肝脏切片可见，喂食高脂饲料42天后，黄颡鱼肝脏中充满了脂滴（红色圆点），投喂添加了保肝利胆素的饲料之后，肝脏中脂滴数量明显减少，而且添加量越大，脂滴数量降低的越明显。

表2保肝利胆素对患了脂肪肝的黄颡鱼血清生化指标的影响

由表2可见，随着保肝利胆素添加量的上升，患了脂肪肝的黄颡鱼血清中的谷草转氨酶（AST）、谷丙转氨酶（ALT）、甘油三酯（TG）水平呈下降趋势，其中TG水平显著下降（P＜0.05）。

表3保肝利胆素对患了脂肪肝的黄颡鱼肝脏抗氧化指标的影响

由表3可见，随着保肝利胆素添加量的上升，患了脂肪肝的黄颡鱼肝脏中丙二醛（MDA）含量显著下降，SOD和总抗氧化力（T-AOC）呈上升趋势，其中T-AOC显著性上升（P＜0.05)。

试验讨论

1、在本实验条件下，保肝利胆素对黄颡鱼脂肪肝表现出了一定的治疗效果，当添加量为0.15%时，从肝脏切片的结果可以明显看出，黄颡鱼肝脏中的脂肪含量明显减少；此外通过分析血清和肝脏的理化指标，我们也发现提高保肝利胆素的添加量对提升黄颡鱼肝脏抗氧化能力、以及肝脏损伤的修复都有促进作用。

2、治疗养殖鱼类的脂肪肝问题还是任重而道远，在什么样的条件下，用多少剂量能达到**的效果？这些都是我们以后需要解决的问题，今年的试验数据还不够丰富，以后我们会联合华东师范大学在此基础上继续开展研究。